Salată grecească
Salată grecească simplă și proaspătă, cu roșii, castravete, ardei verde, ceapă roșie, măsline și brânză feta, asezonată cu oregano și ulei de măsline extravirgin. O rețetă mediteraneană rapidă, gata în doar 15 minute.
Ingredients
- 600 g roșii bine coapte
- 1 buc castravete mare
- 1 buc ardei gras verde
- 1 buc ceapă roșie mică
- 100 g măsline Kalamata
- 200 g brânză feta
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 lingurițî oțet de vin roșu, opțional
- 1 linguriță oregano uscat
- sare,după gust
- piper negru proaspăt măcinat, după gust
Instructions
- 1. Spală bine roșiile, castravetele și ardeiul.
- 2. Taie roșiile în bucăți mari, castravetele în semicercuri, ardeiul verde în fâșii sau rondele, iar ceapa roșie în felii subțiri.
- 3. Pune roșiile, castravetele, ardeiul și ceapa într-un bol încăpător. Adaugă măslinele.
- 4. Adaugă 2 linguri de ulei de măsline extravirgin și, opțional, oțetul de vin roșu. Asezonează cu sare și piper și amestecă ușor, fără să zdrobești legumele.
- 5. Transferă salata în bolul pentru servire și așază bucata întreagă de brânză feta deasupra.
- 6. Presară oregano peste feta și legume, apoi stropește cu restul de ulei de măsline extravirgin.
- 7. Servește imediat, cât legumele sunt proaspete și crocante.