Pizza rapidă de post - rețetă pas cu pas
Această combinație de ingrediente face ca pizza de post să fie nu doar delicioasă, ci și nutritivă, cu un echilibru între proteine, carbohidrați sănătoși, fibre și grăsimi bune.
Ingredients
Pentru aluat
- 450 g făină
- 20 g sare
- 20 g zahăr
- 8 g drojdie uscată
- 50 ml ulei de măsline
- 260-280 ml apă călduță
Pentru sos
- 1 buc șalotă mică
- 1 buc cățel usturoi
- 400 g roșii conservă cuburi
- 20 ml ulei de măsline
- sare
- piper
- oregano uscat
Pentru topping
- 1/2 buc zucchini
- 1 buc vânătă
- 1 buc ardei kapia
- 2 buc ciuperci champignon
- 150 g cașcaval vegetal
- sare
- piper
- boia
Instructions
- Prepară aluatul: Într-un bol mare, dizolvă drojdia cu zahărul și puțină apă călduță. Lasă 5 minute până se activează.
- Adaugă făina, sarea și uleiul de măsline. Toarnă treptat restul de apă și frământă până obții un aluat neted și elastic. Acoperă și lasă 10–15 minute să crească ușor.
- Fă sosul: Toacă mărunt șalota și usturoiul. Călește puțin în ulei de măsline, apoi adaugă roșiile din conservă și condimentele. Fierbe 5–7 minute.
- Întinde aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Întinde sosul peste blat.
- Adaugă legumele tăiate și apoi cașcavalul vegetal.
- Coace pizza în cuptorul preîncălzit la 220–230 °C pentru 15–20 minute, până marginile sunt rumene și legumele gătite.