Mic dejun rapid cu ou ochi, crenvurști și focaccia
Un mic dejun gustos, gata în 15 minute, cu ou ochi, crenvurști rumeniți, focaccia cu rozmarin și salată proaspătă de legume.
Ingredients
Pentru focaccia:
- 1 pachet aluat de focaccia de la Lidl suficient pentru 4 porții
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 crenguțe rozmarin proaspăt opțional
- puțină sare grunjoasă opțional
Pentru ouă și crenvurști:
- 4 buc ouă mari
- 8 buc crenvurști
- 1 lingură ulei de floarea-soarelui
- Sare și piper după gust
Pentru salată:
- 300 g roșii
- 300 g castraveți
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură oțet balsamic
- Sare și piper după gust
Instructions
- 1. Preîncălzește cuptorul la 200°C, cu încălzire sus-jos, sau la temperatura indicată pe ambalajul aluatului de focaccia.
- 2. Scoate aluatul de focaccia de la Lidl din ambalaj și așază-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, conform instrucțiunilor produsului. Dacă este necesar, întinde-l ușor cu degetele, fără să îl presezi excesiv.
- 3. Stropește suprafața aluatului cu ulei de măsline. Dacă aluatul permite, formează mici adâncituri cu vârfurile degetelor, apoi presară rozmarin proaspăt și puțină sare grunjoasă.
- 4. Introdu focaccia în cuptorul preîncălzit și coace-o aproximativ 10 de minute, sau până când devine aurie la suprafață și este complet coaptă la interior. Respectă timpul de coacere de pe ambalaj, dacă diferă.
- 5. Între timp, spală roșiile și castraveții. Taie roșiile în bucăți potrivite și castraveții în rondele
- 6. Pune legumele într-un bol, adaugă uleiul de măsline, oțetul balsamic, sare și piper după gust, apoi amestecă ușor. Păstrează salata la rece până la servire.
- 7. Taie crenvurștii în rondele de aproximativ 5 mm grosime.
- 8. Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu, adaugă puțin ulei și gătește crenvurștii timp de 3–4 minute, amestecând ocazional, până se rumenesc ușor.
- 9. Scoate crenvurștii din tigaie. Adaugă puțin ulei, dacă este necesar, apoi sparge ouăle și gătește-le la foc mediu spre mic, până când albușurile și gălbenușurile sunt făcute după preferință.
- 10. Scoate focaccia din cuptor și las-o să se odihnească aproximativ 2–3 minute, apoi taie-o în 4 porții egale.
- 11. Așază pe fiecare farfurie câte un ou ochi, o porție de crenvurști rumeniți, o bucată de focaccia caldă și salată proaspătă de legume.
- 12.Presară puțin piper proaspăt măcinat peste ouă și servește imediat.
Focaccia se poate pregăti prima, iar celelalte ingrediente se gătesc în timpul coacerii.Salata se asezonează cât mai aproape de servire, pentru a rămâne proaspătă.Pentru ouă cu margini ușor crocante, poți folosi o tigaie bine încinsă și o cantitate mică de ulei.