Crispy de pui in crustă de sărățele
Pizza rapidă de post, simplă și delicioasă, cu blat pufos și ingrediente fără produse de origine animală. Descoperă rețeta pas cu pas!
Ingredients
Pentru aripioare
- 1 kg aripioare de pui
- 25 g sare
- 3 g piper
- 5 g boia dulce
- 5 g fulgi de chilli
Pentru prajit
- 200 g sărățele cu cașcaval
- 4 buc ouă
- 200 g făină
- 5 g sare
- 2 g piper
- 1 l ulei de floarea soarelui
Pentru sos
- 100 g maioneză
- 100 g ketchup
- 20 g muștar
- 20 ml suc de portocale
- 1 g piper
- 3 g sare
Instructions
Pentru aripioare
- 1. Taie vârfurile la aripioare apoi secționează-le în două. Condimentează-le cu sare, piper, boia, fulgi de chilli
Pentru prăjit
- 1. Pune sărățelele în robotul d ebucătărie și mărunțește-le.
- 2. Bate ouăle, condimentează-le cu sare și piper. Într-un alt bol adauga făina
- 3. Tăvălește aripioarele prin făină, apoi prin ou și la final prin sărețele
- 4. Încinge uleiul într-o tigaie adâncă și adaugă treptat aripioarele de pui. Gătește la foc mediu timp de 6-8 minute
Pentru sos
- 1. Amestecă toate ingredientele până ce se omogenizează sosul