Crispy de Pui în crustă de Sărățele
Dacă îți dorești o masă rapidă, hrănitoare și plină de gust, această rețetă de dovlecel galben cu ou poșat este alegerea perfectă.
Ingredients
Pentru Crispy de pui
- 1 kg aripioare de pui
- 20 g sare
- 5 g piper
- 2 g fulgi de chilli
- 10 g boia dulce
- 1 vf cutit sărățele cu cașcaval
- 100 g făină
- 4 buc ouă
- 500 ml ulei floarea soarelui
Pentru servire (sos Calypso)
- 100 g maioneză
- 100 g ketchup
- 20 ml suc portocală
- sare
- Piper
Instructions
Pentru crispy de pui
- Taie vârfurile la aripioarele de pui pe urmă taie-le în două. Spală-le cu apă rece și pine-le la scurs.
- Într-un robot de bucătărie zdrobește sărățelele până obții textura pe care o preferi.
- Bate ouăle cu sare și piper
- Condimentează aripioarele de pui cu sare, piper, boia și fulgi de chilli
- Tăvălește aripioarele prin făină, pe urmă prin ou și la final prin fulgii de sărățele. Presează bine
- Încinge uleiul într-o tigaie, adauga treptat aripioarele și gătește-le timp de 6-8 minute la foc mic
- Scoatee-le pe o farfurie tapetată cu hârtie de bucătărie ca să absoarbă uleiul în exces
Pentru sos
- Amestecă maioneza cu ketchupul si sucul de portocale. Condimentează cu sare și piper
- Servește cripsy de pui în crustă de sărățele cu acest sos sau alt sos pe care îl preferi
- Poftă bună!